个人简历

高玉婷博士，山西临汾人，2024年毕业于南开大学生态学

教育经历

2012.09-2016.06运城学院 生物科学 学士

2016.09-2019.01天津商业大学 轻工技术与工程 硕士

2019.09-2024.06南开大学 生态学 博士

2025.03-至今 山西农业大学生命科学学院

研究方向

杂粮功能成分的分析与鉴定，微生物，动物病理，肠道微生物与肠外器官的互作等。在Journal of clinical periodontology, International journal of food science and technology, Molecules, Nutrition & Food Science,食品科学，生态毒理学报等期刊发表论文。

项目课题

1.山西省后稷实验室自主立项课题，项目编号：6K255509003496,主持。

2.山西省博士来晋工作奖励经费科研项目，项目编号：SXBYKY2025017,主持。

3.山西农业大学“引进人才科研启动工程”项目，项目编号：2026BQ54，主持。

发表论文

1.Gao Yuting, Peng Zhang, Yiming Wei et al.Porphyromonas gingivalisexacerbates alcoholic liver disease by altering gut microbiota composition and host immune response in mice. Journal of Clinical Periodontology.2023.50(9): 1253-1263.

2.Yuting Gao, YuShu Zhang, Xiang Wen et al. The glycerol and ethanol production kinetics in low-temperature wine fermentation usingSaccharomyces cerevisiaeyeast strains. International Journal of Food Science & Technology. 2018. doi:10.1111/ijfs.13910

3.Yuting Gao, Lianying Fang, Xiangxing Wang et al. Antioxidant Activity Evaluation of Dietary Flavonoid Hyperoside UsingSaccharomyces Cerevisiaeas a Model. Molecules, 2019.24(4).

4.Lixuan Liu,Yuting Gao*, Hui Zhao*, Antioxidant activity of Platycodonis Radix flavonoids in aSaccharomyces cerevisiaemodel, International Journal of Food Science and Technology, Volume 60, Issue 2, July 2025, vvaf262.

5.Yaxin Gao, Liming Jia, Jinghua Jia, Jingning Jia, Yanling Lu, Jiaqi Niu, Feiya Jiang, Yuanchen Zhao,Yuting Gao*, Hui Zhao*, Earthworm protein and plant-based beverage powder exhibits antioxidant activity in aSaccharomyces cerevisiaemodel,

Nutrition & Food Science, Volume 56, Issue 1, 2025, Pages 235-251.

主讲课程

《进化生物学》《环境生物学》《表观遗传学》

联系方式

gaoyuting@sxau.edu.cn