为丰富学生课余生活，在实践操作中激发学生的学习兴趣，11月5日，学院带领部分大一新生前往鑫炳记太谷饼生产厂进行实地参观并亲手制作太谷饼，以此感受丰富的太谷文化。此次活动从学生熟悉的生活环境出发，提供观察和操作的机会，让学生在兴趣盎然的活动中观察与体会，从感受中获得知识。

活动开始后，学生分组进入加工厂，按照工作人员的要求有序进行准备，准备工作完成后进入到指定厂区进行制作体验。在专业人员的指导下，同学们一起自行制作，整个过程中不止新鲜有趣，同时也充满了艺术气息。每个同学充分发挥自己的想象力与创造力，用准备好的材料做出了不同形状的“新式”太谷饼，每个人的脸上都流露出了制作成功的幸福神情。制作完成后，同学们自由参观，感受到多种形式的太谷文化：太谷秧歌、形意拳、绞活花、晋派砖雕和晋剧乐器等。同学们被这些太谷文化所震撼，励志要更加深入的了解太谷文化。