9月26日至28日，2025山西老龄产业博览会在山西省展览馆成功举行。28日，国家中药材产业技术体系长治综合试验站站长、山西农业大学生命科学学院院长牛颜冰应邀出席了首届康养食品发展论坛，并围绕《银发经济与药食同源》进行了圆桌对话论坛并表示，药食同源产业必须建立完善的标准体系。与会专家同时也就药食同源在技术创新、全产业链发展以及“治未病”和非药物疗法中的核心价值进行了相关讨论。

首届康养食品发展论坛的成功举办，为山西的银发经济与药食同源产业指明了发展方向，同时，健康中国药食同源产业联盟在当日成立，为未来的跨学科、跨行业、跨地域合作奠定了坚实基础。

本届博览会以“银龄新视界、晋享新生活”为主题，汇聚了国内养老领域专家学者、省内外民政部门代表、行业协会及企业代表等200余人齐聚龙城，共商老龄产业发展大计。