近日，在山西省晋城市陵川县潞党参种植基地，农户们正在收获潞党参，每根参体均匀饱满、色泽黄润的潞党参令人欣喜。

潞党参是山西“十大晋药”质优的排头兵，民间称之为不燥不腻的“平价人参”，以桔梗科植物党参的干燥根入药，主要生长在太行山东南端上党地区古潞安府陵川、壶关和平顺等县，“太行高入白云边，陵川更踞太行巅。”陵川得天独厚的自然优势，使得它自古就成为我国党参的最道地核心产区，种植历史悠久，被业界称为“党参之乡”。

民间一直流传着“三晋大地无闲草、古陵陵川多名药”“八百里太行，五花芯党参独此一家”“一棵五花芯，强如十斤参”的美誉。汲取清光绪八年（1882）的第8修《陵川县志》中李志所撰写的《种参说》中党参的种植经验，内化“一半阴，一半阳；放罢炮，挂铃铛；晚上卧，白天亮；一出世，救沧桑”的党参三字传说的精华，并因地制宜加以具体应用。自1999年起，陵川县就开始发展以潞党参为引领的中药材产业。2005年，陵川同仁堂党参基地成为全国首家通过党参品种GAP认证的基地。2018年，陵川被确定为中药材省级现代农业产业园创建县。2020年，陵川连翘和党参获国家地理标志商标。2023年，“陵川中药材文旅康养专业镇”入选第二批省级重点专业镇，“陵川连翘”“陵川潞党参”“陵川连翘茶”被纳入全国名特优新农产品名录。

“发展中药材产业，关键要念好‘山字经’，种好‘药钱树’，打好‘生态牌’。”现任陵川县县长王丽介绍，“陵川县正在将中药材产业同乡村振兴一起谋划推进，努力构建基地种植、精深加工等协同促进的产业体系，把中药材打造成为山区群众通往共同富裕道路上的‘金钥匙’。”

“山西农业大学生命科学学院成立陵川潞党参科教融汇耕读教育基地，共设置潞党参生态栽培科教基地、潞党参炮制传承与精深加工科教基地、潞党参及中药康养文化科教基地三个单元，目的是让学生从参与潞党参栽培、炮制与精深加工中，从置身潞党参浓厚文化的熏陶中，从‘土地、产业的耕’和‘文化浸润的读’中汲取成长的力量。”国家中药材产业技术体系长治综合试验站站长、山西农业大学生命科学学院院长牛颜冰介绍道。不仅如此，牛颜冰主持的2023年度“特”“优”农业高质量发展科技支撑工程，即潞党参全产业链提质增效关键技术研究与示范，也在陵川实施，进一步将课堂搬到药田里。

牛颜冰在潞党参基地文化园区为专家学者讲解。

随着健康中国战略的提出和中药（党参）在实践过程中作用被不断认可，如有“小中药大抗疫，抗疫明星党参”之说，党参需求量和需求层次持续增长，产业发展势头强劲。但潞党参产业发展还存在诸如种质资源混杂、优良品种稀缺、良种繁育体系不健全及产业链不完整等问题，因此健全和拓宽潞党参全产业链条势在必行。

针对包括党参在内的中药材种质资源混杂问题，山西农业大学生命科学院师生共同进行了中药材（党参）野生种质资源的收集整理保存评价和利用工作；针对党参种植采挖较难和杂草多而难防的问题，师生共同设计并一同实施了垄上覆盖地膜，垄沟铺设防草布的“V型垄+除草布”的平栽垄作种参模式。所谓平栽，形象的说法就是党参可以躺着长，有效解决了春季干旱多风党参出苗难，夏季高温多雨党参死苗多和田间杂草防除难及采挖费工等问题；针对“功夫党参”的加工问题，手工揉搓党参是潞党参古老而传统的加工方法，也是区别于其他产区党参的最大特点。

在基地里，牛颜冰带领学生们一同“夜里握、白天晾”，共同领悟党参揉搓的作用及奥妙，即党参经过揉搓不仅在于能把根条握直后方便捆绑，更重要的作用在于晾晒过程中，通过多次手工揉搓，在减少党参根体内乳汁向外蒸发和保存干物质含量上起着重要作用。

“经过反复揉搓的党参外皮紧贴，内部紧实，根条坚致，形成长如尺、粗如指、直如棍、硬如石、色如土、味如蔗的参中精品，即‘功夫党参’。然而不进行揉搓的党参外皮松弛、内部虚空、根条松虚，揉搓过度的党参根成油条状，品质受到影响。”牛颜冰介绍道。找到解决中药材（党参）产业发展制约瓶颈的“金点子”与深耕于田间地头工厂企业是分不开的。

山西农业大学生科院师生野外进行党参资源调查。

“耕读教育”必须让“耕读”一体，耕读“沉浸式”共处成为一种“教育”，“耕读教育”并非朝夕之事，而需持久之功，置身中药材（党参）道地产区，感受乡土人情。在中药材（党参）产业发展中，聚焦产业发展的关键制约问题，牛颜冰带领学生多年来利用课程实习、专业实习和暑期“三下乡”活动，到党参产区进一步了解农情、民情和产业情，以做到科研问题来源产业、科学研究聚焦产业、科研成果服务产业。

在对陵川县中药材生产研究实践中，耕读赋能师生，对陵川县的连翘、黄芩、潞党参、火麻仁、蝉蜕“陵五味”优异品质进行了高度凝炼概括，即道地一品“陵五味”，陵川连翘漫山野、功夫党参五花芯、生态黄芩出行巅、铁皮蝉蜕腹部白、地埂火麻颗粒满。同时，也与陵川县联合举办陵川县第七届“太行连翘节”暨连翘全产业链生态发展高峰论坛，并作为协办方在陵川举办了全国首届连翘产业大会（山西·陵川），向与会嘉宾展示陵川的中药材（党参）产业现状及我们扎根陵川的科研实践成果，俯首农桑留住党参道地根脉，读以致远赋能乡村振兴“参”引擎。

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